עוגת אלפחורס

אופן הכנת הבסיס 1. לשים היטב את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד. 2. משטחים בתבנית עגולה בקוטר 28 ס"מ. 3. אופים בחום של 160 מעלות עד להזהבה קלה. 4. חשוב לא לאפות יותר מדי כדי לשמור על מרקם רך ועדין. 5. מיד כשהעוגה יוצאת מהתנור מורחים חצי קופסה של ריבת חלב ומפזרים מעל קוקוס. אופן הכנת הקרם 1. מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הפודינג והסוכר לקרם יציב. 2. מוסיפים את השוקולד המומס לאחר שהתקרר ומקפלים בעדינות. 3. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים עד לקבלת קרם חלק ואחיד. 4. משטחים את הקרם מעל בסיס העוגה. לסיום 1. מכניסים למקפיא עד להתייצבות. 2. מוציאים ומורחים או יוצקים מעל שכבה נוספת של ריבת חלב. 3. מפזרים קוקוס מסביב לקישוט. בהצלחה ובאהבה 💞